酵素の安定性と変更されていない性質について理解する重要なポイント：
変更されていない構造：酵素は、反応を触媒した後、元の化学構造と組成を保持します。それらは、触媒プロセス中に永続的な変更や共有結合の変化を受けません。
一時的な基質結合：酵素は、酵素 - 基質複合体として知られる基質と一時的な複合体を形成します。これらの複合体により、反応は酵素の活性部位内で起こることができます。反応後、産物は放出され、酵素は別の基質分子と自由に結合できます。
再生：酵素は反応で「使い果たされません」。彼らは、複数の触媒サイクルに関与し、基質に繰り返し結合し、反応を促進し、構造変化なしに生成物を放出することができます。
基質特異性：酵素は、標的基質の特異性を示します。各酵素は通常、特定の分子または分子グループに認識および結合し、特定の化学的変換につながります。
規制：酵素は、細胞のニーズに応じて活性と特異性を制御するためのさまざまなメカニズムによって調節できます。規制には、フィードバック抑制、アロステリック調節、共有結合の修正、または発現レベルの変化が含まれる場合があります。
全体として、酵素は効率的かつ再利用可能な触媒として作用し、生化学的反応がプロセスで化学的に変更または枯渇することなく、生理学的条件下で効率的かつ選択的に発生するようにします。
