「Biotechnology」という用語は、1919年にハンガリーのエンジニアであるKárolyErekyが彼の本Biotechnologieで最初に使用しました。この本では、エレキーはバイオテクノロジーを「生物の使用による原材料からの貴重な製品の生産」と定義しました。
