直接ソース:
* Spirulina: 人気のある青緑色の藻(技術的にはシアノバクテリウム)は、しばしば粉末またはサプリメントとして販売されています。タンパク質、抗酸化物質、および必須脂肪酸の豊富な供給源です。
* クロレラ: サプリメントの形で一般的に見られる別のタイプの緑の藻類。解毒特性と高いクロロフィル含有量で知られています。
* 海藻: Nori(寿司で使用)や特定の種類の食用昆布のようないくつかの海藻品種には、緑の藻類が含まれています。
間接ソース:
* 加工食品: 緑の藻類抽出物は、多くの場合、色、質感、栄養特性のために加工食品に加えられます。食品ラベルに「スピルリナエキス」、「クロレラエキス」、「藻類オイル」などの成分を探してください。これらは次のように見つけることができます:
* 乳製品: ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム。
* ベーカリー商品: パン、クラッカー、クッキー。
* 飲料: スムージー、ジュース、エナジードリンク。
* サプリメント: マルチビタミン、タンパク質粉末、およびその他の健康サプリメント。
* 動物製品: 食事中に藻類を消費する動物は、栄養上の利点の一部を肉と卵に移すことができます。これは特に魚の貝に当てはまります。
* 発酵食品: 特定の種類のキムチや味oなどの伝統的な発酵食品には、発酵プロセスの結果として緑の藻類が含まれている場合があります。
注: 緑の藻は一般に安全であると考えられていますが、一部の個人はアレルギー反応を経験する場合があります。懸念がある場合は、ヘルスケアの専門家に相談することが常に最善です。