これが故障です：
* ペプシン 胃でその非アクティブな形であるペプシノーゲンで生成されます。 胃の塩酸（HCl）は、ペプシノーゲンをペプシンに活性化します。
* ペプシン 長いタンパク質鎖を小さなペプチドに分解します。
タンパク質消化に関与する他の酵素：
* トリプシン chymotrypsin 膵臓で生産され、小腸で働いています。彼らはさらに、ペプチドを小さなユニットに分解します。
* アミノペプチダーゼ およびカルボキシペプチダーゼ また、小腸にも見られ、ペプチドの端に作業し、それらを個々のアミノ酸に分解します。
これらの酵素は、調整されたプロセスで一緒に連携してタンパク質を完全に消化し、体が成長、修復、その他の重要な機能のために個々のアミノ酸を吸収して利用できるようにします。
