* 脂質は水に溶けます。 これは間違っています。脂質は疎水性です 、つまり、水を撃退します アルコールやエーテルなどの非極性溶媒に溶けます。
* すべての脂質は脂肪です。 これは間違っています。脂肪（トリグリセリド）は脂質の主要なクラスですが、リン脂質、ステロイド、ワックスなど、他のタイプがあります。
* 脂質はエネルギー貯蔵にのみ使用されます。 これは間違っています。エネルギー貯蔵は脂質の重要な機能ですが、次のことを含む、他の多くの重要な役割にも役立ちます。
* 細胞膜構造： リン脂質は、細胞膜の構造的基礎を形成します。
* ホルモン産生： エストロゲンやテストステロンなどのステロイドホルモンは脂質です。
* 断熱材： 脂肪は、臓器を保護し、体温を維持するための断熱材を提供します。
* 保護： ワックスは、植物や動物に保護コーティングを提供します。
キーポイント： 脂質は、多くの重要な生物学的機能を備えた分子の多様なグループです。彼らは単に「脂肪」ではなく、単なるエネルギー貯蔵よりもはるかに多くのことを行っています。
