* エタノール（アルコール）： これが発酵の主な副産物であり、アルコール飲料を持っている理由です。
* 二酸化炭素（CO2）： このガスは、ビールの泡とパン生地の上昇の原因です。
* エネルギー（ATP）： これは、酵母が生き残り、繁殖するためのエネルギーを得る方法です。
これがどのように機能するかです：
1。酵母： 酵母は、グルコースをその主要な食物源として使用する単細胞の真菌です。
2。グルコース： これは、酵母にエネルギーを提供する単純な砂糖です。
3。水： 酵母が適切に機能するためには、水は不可欠です。
酵母は、一連の化学反応を通じてグルコースをエタノールと二酸化炭素に変換します。 また、このプロセスはATPを生成します。これは、酵母が独自の成長と繁殖のために使用します。
要約、酵母、グルコース、および水は発酵をもたらし、エタノール、二酸化炭素、およびエネルギーを生成します。 このプロセスは、醸造、ベーキング、バイオ燃料生産など、多くの業界で不可欠です。
