これが故障です：
* calorie（cal） ：これは、食品中のエネルギーを測定するための従来のユニットです。 1つのカロリーは、1グラムの温度を1℃で上昇させるために必要なエネルギー量です。
* kilocalorie（kcal） ：これは、食品ラベルや栄養ディスカッションで一般的に使用されるユニットです。 1キロカロリー（KCAL）は1000カロリー（CAL）に等しい。多くの場合、「カロリー」（首都「C」）と呼ばれ、それをより小さな「カロリー」と区別します。
どのように測定しますか？
科学者は、A 爆弾熱量計と呼ばれるデバイスを使用します 食品のカロリー含有量を決定する。 これには、次の手順が含まれます。
1。サンプル準備： 密封されたチャンバー（爆弾）の中には、小さく、正確に計量された食品のサンプルが配置されます。
2。燃焼： 食物サンプルは点火され、爆弾内の純粋な酸素で燃やされます。
3。熱測定： 燃焼中に放出される熱は、周囲の水浴によって吸収されます。水の温度変化は測定されます。これは、食物から放出されるエネルギーに直接比例します。
4。計算： 水の既知の熱容量と温度変化を使用して、放出される総エネルギー（カロリーまたはキロカロリー）を計算できます。
重要なメモ：
*食物のカロリー含有量は、健康的な食事について考慮すべき唯一の要因ではありません。ビタミン、ミネラル、繊維などの他の栄養素も重要です。
*食品のカロリー含有量は、調製方法と調理方法によって異なります。
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