タンパク質の分解を開始する酵素は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 場所： ペプシンは、タンパク質消化の最初の主要な部位である胃にあります。

* 関数： ペプシンは大きなタンパク質分子を小さなペプチドに分解し、それがさらに小腸でさらに消化されます。

* アクティベーション： ペプシンは、ペプシノーゲンと呼ばれる非アクティブな形で生成されます。胃の酸性環境によって活性化されます。

他の酵素は消化プロセスの後半でタンパク質消化に関与していますが、ペプシンはタンパク質の分解を開始する重要なプレーヤーです。