類似点:
* 両方ともグルコースから始まります。 両方のプロセスは、エネルギーを放出するために、糖分子であるグルコースの分解から始まります。
* 両方とも解糖が含まれます。 両方のプロセスの最初の段階は解糖で、グルコースがピルビン酸に分解されます。
* 両方ともATPを生成します。 どちらのプロセスも、細胞の主要なエネルギー通貨であるATP(アデノシン三リン酸)を生成します。
* 両方とも生きている生物で発生します。 両方のプロセスは、細菌、酵母、人間を含む多くの生物の生存に不可欠です。
違い:
* 酸素要件。 細胞呼吸には酸素が必要ですが、発酵は必要ありません。これは大きな違いです。
* 電子アクセプター。 細胞呼吸は、電子輸送鎖の最終電子受容体として酸素を使用します。発酵は、ピルビン酸塩やアセトアルデヒドなどの有機分子を最終電子受容体として使用します。
* ATP収量。 細胞呼吸は、発酵(2 ATP)よりもはるかに多くのグルコース分子(約38 ATP)あたりよりもはるかに多くのATPを生成します。
* 副産物。 細胞呼吸は、二酸化炭素と水を副産物として生成します。発酵は、乳酸(乳酸発酵中)またはエタノールおよび二酸化炭素(アルコール発酵)を生成します。
要約:
発酵は、乳酸やエタノールなどの少量のATPと副産物を生成する嫌気性プロセス(酸素を必要としません)です。細胞呼吸は、二酸化炭素や水のようなはるかに多くのATPと副産物を生成する好気性プロセス(酸素が必要)です。
どちらも、生物がグルコースからエネルギーを得ることができる重要な代謝経路です。ただし、酸素要件、ATP収量、副産物が異なります。