プロセスで消費されることなく化学反応を高速化する生物学的触媒。
ここに理由があります：
* 生物学的： 酵素は、生物によって生成されるタンパク質（またはリボザイムと呼ばれるRNA分子）です。
* 触媒： 酵素は反応の活性化エネルギーを低下させ、それをより速く発生させます。それらは反応の平衡を変えません。つまり、反応が起こるかどうかを判断しませんが、それがどれほど速く起こるかだけです。
* 消費されていない： 酵素は反応中に使い果たされません。同じ反応を触媒するために繰り返し使用できます。
酵素の重要な特徴：
* 特異性： 酵素は非常に特異的です。つまり、通常、特定の分子（基質）を含む1つまたは少数の反応のみを触媒します。
* アクティブサイト： 酵素には、基質が結合し、反応が起こる活性部位と呼ばれる特定の領域があります。
* 規制： 酵素活性は、温度、pH、基質濃度、阻害剤または活性化因子の存在などの要因によって調節できます。
要するに、私たちが知っているように、酵素は生命に不可欠であり、消化やエネルギーの生成から細胞シグナル伝達やDNA複製まで、すべてに必要な生化学的反応の膨大な部分を促進します。
