1。構造的サポートと動き： タンパク質は、細胞、組織、臓器のフレームワークを提供します。これには次のものが含まれます。
* コラーゲンとエラスチン： 皮膚、腱、靭帯、骨に強度と柔軟性を提供する繊維性タンパク質。
* アクチンとミオシン： 筋肉の動きを可能にする収縮性タンパク質。
* ケラチン： 髪、爪、皮膚に見られる構造タンパク質。
2。酵素活性： タンパク質は、細胞内の化学反応を高速化する触媒として作用します。それらは非常に特異的であり、基質と呼ばれる特定の分子でのみ作業しています。例は次のとおりです。
* 消化酵素： 腸の食物分子を分解します。
* DNAポリメラーゼ： 細胞分裂中にDNAを複製します。
* ラクターゼ： 牛乳中の乳糖を分解します。
3。輸送と保管： タンパク質は、細胞膜を横切って体全体に輸送するのに役立ち、必須分子も保存します。
* ヘモグロビン： 赤血球に酸素を運びます。
* アルブミン： 血液中に脂肪酸とホルモンを輸送します。
* フェリチン： 体内に鉄を保管します。
これらの3つの機能は生命に不可欠であり、タンパク質は、ホルモンシグナル伝達、免疫防御、細胞コミュニケーションなど、生物における他の多くの重要な役割を果たします。
