これがどのように機能しますか：
* 脱水合成： ペプチド結合を形成するプロセスには、2つのアミノ酸から水分子を除去することが含まれます。 1つのアミノ酸のカルボキシル基（-COOH）は、別のアミノ酸のアミノ基（-NH2）と反応します。
* ペプチド結合の形成： この反応は、カルボキシル基の炭素原子とアミノ基の窒素原子との間に共有結合を形成し、水分子の放出をもたらします。この結合はペプチド結合と呼ばれます。
* ポリペプチド鎖： より多くのアミノ酸が追加されると、ペプチド結合に関連するアミノ酸の鎖が形成され、ポリペプチド鎖として知られています。
* タンパク質： タンパク質は、1つまたは複数のポリペプチド鎖が特定の3次元構造に折りたたむと形成されます。
ポリペプチド鎖のアミノ酸の配列は、タンパク質の構造と機能を決定します。
