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タンパク質の消化酵素は何ですか?

タンパク質の主要な消化酵素はペプシンです 。

これが故障です:

* ペプシン 胃で生成され、大きなタンパク質分子を小さなペプチドに分解します。

* 他の酵素 タンパク質消化に関与することは次のとおりです。

* トリプシン chymotrypsin (膵臓で生成された)さらに、ペプチドを小さなユニットに分解します。

* カルボキシペプチダーゼ (膵臓からも)ペプチドの端からアミノ酸を除去します。

注意することが重要です: これらは主要なプレーヤーですが、アミノペプチダーゼのような他の酵素 また、小腸のタンパク質の分解にも寄与します。

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