植物によって生成される最も一般的な糖はグルコースです 、彼らはまた、次のような他の糖を生産することができます。
* フルクトース :果物と蜂蜜で見つかりました。
* スクロース :テーブルシュガー、サトウキビとビートに含まれています。
* マルトース :発芽穀物で見つかります。
* lactose :牛乳に含まれている(植物ではなく哺乳類によって生成される)。
植物によって生成される特定の糖は、次のようないくつかの要因に依存します。
* 種 :異なる植物種には異なる代謝経路があり、異なる種類の糖を生成する可能性があります。
* 成長段階 :生成される糖の種類は、植物の年齢と成長段階によって異なります。
* 環境条件 :温度、光、水の利用可能性などの要因は、砂糖の生産に影響を与える可能性があります。
たとえば、サトウキビとビートは主にスクロースを生成しますが、リンゴやオレンジのような果物はフルクトースとグルコースを生成します。
したがって、グルコースは植物によって生成される最も一般的な糖ですが、それだけではありません。そこにはさまざまな砂糖があり、それぞれが植物のライフサイクルでユニークな役割を果たし、私たちの食事でさまざまな目的を果たしています。