食中毒を引き起こす一般的な細菌は次のとおりです。
* サルモネラ： 鶏肉、卵、肉、および低温殺菌牛乳に含まれています。症状には、下痢、発熱、腹部けいれんが含まれます。
* e。大腸菌： 調理が不十分な牛ひき肉、低温殺菌されていない牛乳、汚染された農産物に含まれています。症状には、下痢（しばしば血まみれ）、腹部のけいれん、嘔吐が含まれます。
* リステリア： 柔らかいチーズ、デリ肉、低温殺菌されていない牛乳、生野菜に含まれています。症状には、発熱、筋肉の痛み、頭痛、吐き気が含まれます。
* Campylobacter： 家禽、低温殺菌牛乳、汚染水に含まれています。症状には、下痢、発熱、腹部けいれんが含まれます。
* 黄色ブドウ球菌： 肉、鶏肉、卵、乳製品など、不適切に扱われた食品に含まれています。症状には、吐き気、嘔吐、下痢が含まれます。
* bottridium botulinum： 不適切に缶詰の食品、蜂蜜、土壌に含まれています。症状には、筋力低下、視力のぼやけ、嚥下困難が含まれます。
これは網羅的なリストではないことに注意することが重要です。他の多くの細菌は食中毒を引き起こす可能性があります。
食中毒を防ぐ方法：
*食べ物を準備する前に、手を徹底的に洗ってください。
*適切な温度まで食べ物を調理します。
*安全な温度で食べ物を保管します。
*生の食品と調理済みの食品を分離します。
*食べる前に果物や野菜を洗ってください。
*生または調理不足の卵を食べないでください。
*室温で長時間取り残されてきた食べ物を食べないでください。
食中毒があると思われる場合は、医師に診てもらうことが重要です。彼らはあなたの病気の原因を診断し、適切な治療を提供することができます。
