1。炭水化物：
* 一次エネルギー出典： あなたの体は主にエネルギーのために炭水化物（糖や澱粉からのグルコースなど）を使用します。このエネルギーは、筋肉の収縮、脳機能、およびすべての細胞プロセスを動かします。
* 構造成分： 一部の炭水化物は、植物細胞壁のセルロースのような構造成分を形成します。
* 細胞認識： 細胞表面上の炭水化物は、認識マーカーとして機能し、細胞が互いに環境と相互作用するのを助けます。
2。脂質（脂肪と油）：
* 長期エネルギー貯蔵： 脂肪は、炭水化物よりもグラムあたりのエネルギーが多く貯蔵されているため、体の主要な長期エネルギー貯水池になります。
* 断熱材： 脂肪は断熱材として機能し、臓器を保護し、体温を維持するのに役立ちます。
* 保護： 脂肪パッドは、内臓をクッションし、保護します。
* 細胞膜： リン脂質は細胞膜の重要な成分であり、細胞に入って出るものを制御する障壁を形成します。
* ホルモン： ステロイドホルモン（テストステロン、エストロゲンなど）のような一部のホルモンは、脂質に由来しています。
3。タンパク質：
* 構造とサポート： タンパク質は、細胞、組織、および臓器に構造を提供します。例には、皮膚や腱のコラーゲン、髪のケラチンと爪が含まれます。
* 酵素： 酵素は、体内の生化学反応を触媒（スピードアップ）するタンパク質です。
* ホルモン： インスリンや成長ホルモンのような一部のホルモンはタンパク質です。
* 輸送： ヘモグロビンのようなタンパク質は、血液中の酸素を輸送し、他のタンパク質は栄養素や廃棄物を輸送します。
* 抗体： タンパク質の一種である抗体は、感染症と病気と戦います。
* 筋肉収縮： アクチンやミオシンなどのタンパク質は、筋肉収縮の原因です。
4。核酸（DNAおよびRNA）：
* 遺伝情報： DNAは、生物の特性を決定し、子孫に渡される遺伝的指示を保存します。
* タンパク質合成： RNAは、タンパク質が作られているDNAからリボソームに遺伝コードを運ぶタンパク質合成において重要な役割を果たします。
重要な注意：
*体は即時のエネルギーのために炭水化物を優先しますが、必要に応じて燃料にタンパク質と脂質を使用することもできます。
*食事中のこれらの高分子のバランスは、健康を維持するために不可欠です。
