身体のどの部分に澱粉を単純な砂糖に分解する酵素が含まれていますか？

具体的には、酵素アミラーゼ この内訳に責任があります。 アミラーゼは2つの場所で生成されます。

* 唾液腺： 少量のアミラーゼが唾液に存在し、口の中の澱粉の消化を開始します。

* 膵臓： 膵臓は、はるかに大量のアミラーゼを小腸に放出し、そこで澱粉の崩壊の大部分が発生します。

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