カタラーゼは、酸化還元酵素として知られる酵素のファミリーに属します 。 より具体的には、カタラーゼは過酸化水素酸化還元酵素です 。これは、過酸化水素(h₂o₂)の酸化還元反応を触媒し、水(h₂o)と酸素(o₂)に分解することを意味します。