テキーラ (または他のアルコール) が提供する灼熱感は、アルコールに含まれるエタノールによって引き起こされます。エタノールは、のどや口にある VR1 受容体の活性化閾値を低下させ、体がやけどを負っていると考えさせます。さらに、アルコールの脱水作用により、口の中の粘膜が乾燥し、灼熱感が生じます。最後に、アルコールは血管を拡張させる可能性があり、これにより腸内に暖かく、急いでいる感覚が生じる可能性があります.
メキシコへのワイルドな旅をしたり、21歳の誕生日を祝ったり、エキゾチックなアルコールへの愛を受け入れたりしたことがある人なら誰でも、テキーラの強さと効能は秘密ではありません.テキーラを飲んでいるときに常に知っている理由はいくつかあります.まず、手の甲の塩をなめたり、ショットを落とした後にライムを噛んだりするなど、一連のプロセスが必要です。これは（何か）このように見えます….
第二に、テキーラは喉に残る強烈な灼熱感のために認識できます!多くの人がテキーラの爽快なラッシュを愛していますが、他の人はその味の考えに耐えられません!
重要な質問は…です。そもそもなぜテキーラはそんなに燃えるの?!
驚いたことに、アルコールが原因ではありません!
アルコールの激しい側面
ほとんどの人はテキーラを喉の火傷と関連付けますが、その効果は実際にはあらゆる種類のスピリッツで起こります.実際、アルコール度数が高いほど、灼熱感が増します。ほとんどのワインは 10 ～ 14% であるのに対し、蒸留酒は 35 ～ 55% の範囲であるため、気付かないかもしれませんが、ワインにもこの効果があります。
アルコールの「熱」はいくつかの異なる原因によって引き起こされますが、プロセスの最も支配的な部分である喉と口のVR1受容体から始めましょう. VR1 熱受容体は、一過性受容体電位カチオン チャネル サブファミリー V メンバー 1 (TrpV1)、として技術的に知られています。 アルコールの主成分であるカプサイシンとエタノールの両方の影響を受けます。これらの 2 つの物質は、それらの受容体部位に結合し、反応、つまり私たちが感じる灼熱感を引き起こすことができます。
このVR1受容体は、身体の警告システムとして、熱や痛みを感知する重要な機能を持っています.温かいスープを飲んだり、特にスパイシーなホットソースを食べたりすると、口と喉の受容体が脳に信号を送り、スープを数分間待つか、水や牛乳を飲んで辛さを和らげるよう促します.この VR1 受容体には、タンパク質が変性し始める前に超えなければならない特定の温度閾値があり、痛みや熱の信号を送ります.
ただし、エタノールはこれらの VR1 受容体の活性化閾値を下げることができます。その時点で、アルコールはその役割を果たしますが、私たち自身の体温が犯人になります!これらの受容体の活性化閾値が下がると、98.6 度の体温が受容体を活性化し、何かが燃えていることを脳に伝えます!
単なるトリック以上のもの
VR1 受容体に対するエタノールの影響だけが、途中でアルコールを燃焼させる要因ではありません。口の粘膜は、アルコールの影響、つまり脱水作用にも非常に敏感です。その粘膜が乾燥すると、口や舌に灼熱感が生じ、まるでレモンをかじったかのように唇をすぼめます。また、口の中を潤すために飲み物が欲しくなることもあります。
第二に、アルコールも血管を拡張させる可能性があります。血管が拡張すると、より多くの血液が血管を流れるようになり、体のその部分に熱感が生じます。これが、テキーラやスコッチなどの特定のアルコールが、一口飲んだ後に腸が熱くなる理由です。しかし、過剰な量のアルコールを摂取すると、血管が永続的または長期的に拡張し、クモの巣などの身体的影響が生じる可能性があります.
アルコールの製造方法はすべて同じですか?
すべての形態のアルコールが口、食道、胃にある程度の「燃焼」を引き起こす可能性があることはわかっていますが、テキーラはそれらの中で際立っていますが、あなたが考えるかもしれない理由ではありません.テキーラに関する最近の研究では、1 日 1 ショットのテキーラが実際に多くの健康上の利点をもたらすことが実際に示されています!
テキーラをバタンとバックショットすると二日酔いになる可能性がありますが、高品質の 100% アガベ テキーラを飲むと、血糖値の調節に役立ち、他の形態のアルコールよりも速く食事中の脂肪を分解することができます。これにより、体内のLDLレベルが低下し、全体的なコレステロールのバランスがとれ、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中のリスクが軽減されます.これは、炎症を緩和し、緊張性頭痛を軽減することに加えて.
明らかに、アルコールは常に適度に摂取する必要があるため、摂取量を 2 倍にしても有益な効果が 2 倍になるわけではありません。ご存じのとおり、どんちゃん騒ぎは良いことよりもはるかに害を及ぼします。
そうは言っても、テキーラ (またはその他のアルコール) がもたらす灼熱感を心から楽しんでいるなら、自分のペースに合わせて責任を持って飲むことで…実際に全体的な健康状態を改善している可能性があります!
