日常生活における化学反応の例

化学反応は、化学実験室だけでなく、世界中のあらゆる場所で発生しています。ここでは、日常生活における化学反応の 20 の例と、分子レベルで何が起こっているかを詳しく見ていきます。

化学反応を認識する方法

あなたの周りの世界で化学反応を認識するための最初のステップは、反応がいつ起こっているかを特定することです.化学反応は化学変化を引き起こします。つまり、物質が相互作用して新しい製品を形成します。物質のすべての変化が化学反応であるとは限りません。たとえば、氷を溶かす、紙を細長く引き裂く、砂糖を水に溶かすなどの物理的変化は、物質の化学的性質を変化させません。

ここに化学反応の兆候がいくつかあります。複数の兆候がある場合は、反応が発生したようです:

• 気温の変化
• 色の変化
• 臭い
• バブリングまたはガス発生
• 液体が混合されたときの沈殿物と呼ばれる固体の形成

日常生活における化学反応の 20 の例

以下は、日常生活における化学反応の例です:

有機化合物の例

一部の化学物質は無機物ですが、炭素と水素を含むものは有機物です。日常生活での例を次に示します。

日常生活における化学反応の詳細

ここでは、いくつかの化学式とともに、いくつかの日常的な反応を詳しく見ていきます.

燃焼

マッチを擦ったり、ろうそくを燃やしたり、キャンプファイヤーを始めたり、グリルに火をつけたりすると、燃焼反応が発生します。燃焼反応では、燃料が空気中の酸素と反応して、水と二酸化炭素が生成されます。以下は、ガス グリルや一部の暖炉で使用される燃料であるプロパンの燃焼反応です。

C₃ H₈ + 5O₂ → 4H₂ O + 3CO₂ + エネルギー

光合成

植物は、光合成と呼ばれる化学反応を利用して、二酸化炭素と水を食物 (ブドウ糖) と酸素に変換します。それは酸素を生成し、植物や動物に食物をもたらす重要な反応です.光合成の全体的な化学反応は次のとおりです。

6 CO₂ + 6 H₂ O + 光 → C ₆ H₁₂ O₆ + 6 O₂

有酸素細胞呼吸

動物は、植物から供給される酸素を使用して、本質的に光合成の逆反応を実行し、細胞のエネルギーを得ます。好気呼吸は、グルコースと酸素を反応させて、水と化学エネルギーをアデノシン三リン酸 (ATP) の形で形成します。好気性細胞呼吸の全体的な式は次のとおりです。

C₆ H₁₂ O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂ O + エネルギー (36 ATP)

嫌気性細胞呼吸

生物はまた、酸素がなくてもエネルギーを得る方法を持っています。人間は、激しいまたは長時間の運動中に嫌気性呼吸を使用して、筋肉細胞に十分なエネルギーを取得します.酵母菌とバクテリアは、ワイン、ビネガー、ヨーグルト、パン、チーズ、ビールなどの日用品を作るために、発酵という形で嫌気呼吸を利用します。嫌気呼吸の 1 つの形式の式は次のとおりです。

C₆ H₁₂ O₆ → 2C₂ H₅ オハイオ州 + 2CO₂ + エネルギー

酸化

さび、緑青、変色はすべて、一般的な酸化反応の例です。鉄がさびると、色や質感が変化し、さびと呼ばれるフレーク コーティングが形成されます。この反応は熱も放出しますが、通常は反応が遅すぎて気が付きません。鉄の錆の化学式は次のとおりです。

Fe + O₂ + H₂ O → Fe₂ O₃ . XH₂ O

電気化学

電気化学反応は、化学エネルギーを電気エネルギーに変換するレドックス (酸化および還元) 反応です。反応の種類はバッテリーによって異なります。自発的な反応はガルバニ電池で発生しますが、非自発的な反応は電解電池で発生します.

消化

消化は、何千もの化学反応を伴う複雑なプロセスです。食べ物を口に入れると、水と酵素アミラーゼが砂糖やその他の炭水化物をより単純な分子に分解します.塩酸と酵素が胃の中でタンパク質を分解します。小腸に放出された重炭酸ナトリウムは酸を中和し、消化管が溶解するのを防ぎます.

石鹸と洗剤の反応

水で手を洗うことは、機械的に汚れを洗い流すだけなので、化学反応ではありません。石鹸や洗剤を加えると化学反応が起こり、グリースが乳化して表面張力が低下し、油汚れを落とすことができます。洗濯用洗剤ではさらに多くの反応が起こります。これには、タンパク質を分解する酵素と、衣服が汚く見えるのを防ぐための漂白剤が含まれている可能性があります。

料理

通常、乾燥した材料を混ぜただけでは化学反応は起こりません。しかし、液体成分を加えると反応してしまうことがよくあります。加熱調理も反応を引き起こします。小麦粉、砂糖、塩を混ぜることは化学反応ではありません。油と酢を混ぜることもありません。卵の調理は、卵白のタンパク質が熱によって重合し、卵黄の水素と硫黄が反応して硫化水素ガスを生成するため、化学反応です。砂糖を加熱すると、カルメル化という反応が起こります。お肉は加熱するとメイラード反応で茶色くなります。焼き菓子は、ベーキング パウダーまたはソーダと液体成分との反応によって形成される二酸化炭素の泡によって上昇します。

酸塩基反応

酸塩基反応は、酸 (例:レモン汁、酢、塩酸、バッテリー酸、炭酸飲料の炭酸) と塩基 (例:重曹、アンモニア、灰汁) を混合すると必ず発生します。酸塩基反応の良い例は、重曹と酢の間で酢酸ナトリウム、水、および二酸化炭素ガスを形成する反応です。

NaHCO₃ + HC₂ H₃ O₂ → NaC₂ H₃ O₂ + H₂ O + CO₂

一般に、酸と塩基が反応すると、塩と水ができます。たとえば、塩酸 (HCl) と灰汁 (NaOH) を反応させると、食卓塩 (NaCl) と水 (H₂ O):

HCl + NaOH → NaCl + H₂ 〇

この反応では、2 つの透明な液体が別の透明な液体を形成しますが、多くの熱を放出するため、反応が発生したことがわかります。