コロイド状二酸化ケイ素:ラベルで 1 つか 2 つ見たことがあるかもしれませんが、それが正確には何なのか疑問に思っているかもしれません.コロイド状二酸化ケイ素は、実際に一般的に使用されるフィラー製品です。コロイダルシリカとしても知られるこの薬剤は、多くの食品や医薬品に使用されています。また、その用途は食品や医薬品だけにとどまりません。シリコンは非常に豊富で用途が広いため、他の業界の製造業者も多くの用途を見出しています。
定義
科学的には、コロイド状二酸化ケイ素は、シリカ化合物の加水分解によって調製されるヒュームドシリカです。簡単に言えば、均一に分散できる微細な形状のシリコンです。水に溶けません。シリコンは周期表の天然元素で、毒性がなく、産業界でよく使用されています。また、地球の地殻で酸素に次いで 2 番目に一般的な元素でもあります。
食品への使用
食品にはコロイド状の二酸化ケイ素が含まれていることがよくあります。これは、自由流動剤として機能する能力によるものです。塩、調味塩、炭酸水素ナトリウム (重曹) に含まれています。また、香辛料、肉用硬化粉末、および固化防止剤を必要とする他の多くの食品にも含まれています。
医学での使用
コロイド状二酸化ケイ素は不活性で水に溶けないため、医薬品や栄養補助食品のコーティングとしてよく使用されます。医療グレードのコロイダルシリカは「Aerosil」という商品名で販売されています。
その他の用途
コロイド状二酸化ケイ素は、塗料、染料、シャンプー、一部の化粧品など、工業環境での増粘剤としても使用できます。工業用増粘剤として使用される場合、「Cab-o-Sil」という商品名で使用されます。
