エマルションは、物理化学で定義されているように、相互に分散した微小または超微細な液滴を含む 2 つ以上の液体の混合物です。エマルションは、混合される液体が相互溶解性を持たないか最小限しか持たないという条件で、液体成分から自発的にまたは機械的に (撹拌などで) 生成されます。
エマルジョンは、いくつかの主要な化学産業で一般的に使用されています。製薬業界では、医薬品の口当たりを良くしたり、活性化学物質の投与量を調整して有効性を高めたり、軟膏などの局所療法の美観を改善したりするために使用されます。この記事では、エマルジョンのさまざまな用途と用途について詳しく説明します。
乳液の用途と用途:意味
エマルジョンの機械的安定性を提供する物質は、液滴の表面にコーティングを形成します。不安定なエマルジョンが導入されると、2 つの液体層が形成されます。乳化成分を不活性化または除去すると、凍結または加熱などにより、安定したエマルションが破壊される可能性があります。ミルクとバターは、脂肪滴と水の混合物であるエマルジョンの 2 つの例です。このセクションでは、Emulsion の用途と用途について説明します。
エマルジョンの応用と使用
エマルジョンは様々な用途に使用されています。医薬品から化粧品まで、さまざまな業界で使用されています。エマルジョンの使用例を見てみましょう:
エマルジョンの用途と用途:例
医薬品
- 世界最大の化学会社でエマルジョンが使用されることは珍しくありません。製薬会社はそれらを使用して、薬の味を改善したり、有効成分の投与量を管理したり、有効成分の量を管理して軟膏などの外用療法の美学を向上させたりします。
- 非イオン乳剤は体内に直接注射でき、幅広い医薬品成分と適合するため、最も一般的に使用されています。抗菌性により、カチオン エマルジョンはさまざまな製品で有用です。
農業
- 殺虫剤、殺菌剤、殺虫剤はすべてエマルジョンを使用します。これらの水不溶性殺生物剤を作物に散布する最も一般的な方法は、機械装置を噴霧することです。
- これらの化合物は、エマルジョン技術を使用して、より効果的に希釈し、より簡単に噴霧することができます。このアプリケーションでは、適度な発泡性と相互に作用しない殺生物剤を含むエマルジョンが一般的に使用されます。
化粧品
- さまざまな髪や肌のコンディショニング トリートメントに、化粧品業界ではエマルジョンが使用されます。髪と肌は、アニオン性および非イオン性エマルジョンで提供されるさまざまなオイルとワックスによって水和され、柔らかくなります。
- カチオン性乳化剤は、正電荷が髪の負の部位に引き寄せられるため、それ自体が強力なコンディショニング剤です。
ペイント
- 塗料とインクのエマルジョンは、多くの用途で使用されています。これらのアイテムの一部は実際のエマルジョンである場合もあれば、分散物である場合もあります。分散相は多くの場合、細かく分割された固体粒子で構成されているため、分散液はエマルションに似ています。
- エマルジョンは、塗料やインクの顔料分散液と同じ界面活性剤技術を使用して作られています。
- 速乾性と耐水性のフィルム形成がこれらの分散液の目標ですが、その過程で色はそのまま残ります。この点で、溶剤ベースのシステムよりもエマルジョンを使用するほうがいくつかの利点があります。
乳製品および食品
- エマルションは食料供給の大部分を占めています。自然界では、牛乳は水に乳脂肪 (クリーム) が存在するため、エマルジョンの一例です。小さな脂肪粒子が光を散乱させるため、牛乳は白く見えます。エマルジョンベースの食品の例には、サラダドレッシングやグレービーソースが含まれます。デザートのホイップトッピング。ピーナッツバター;フローズンヨーグルト;そしてアイスクリーム。乳液は、油っぽい「口当たり」で舌を覆うため、食品の外観と風味の両方に影響を与えます。
- エマルジョンは、社会全体にさまざまな影響を与えるさまざまなビジネスにおいて重要です。エマルジョンは何十年にもわたって使用されてきましたが、その特性について学ぶべきことはまだたくさんあります.エマルション システムには無限の組み合わせがあり、それらの構造を完全に記述する作業は、この困難の理由の 1 つです。
- マイクロエマルションは、エマルション技術の最近の進歩の一例です。それらは信じられないほど小さい粒子サイズのエマルジョンの一種であり、しばらく前から存在しています。従来のシステムと比較すると、マイクロエマルジョンは完全に透明で安定しています。エマルジョンの分野における科学の進歩により、業界の要求に応えて、新しい改良された医薬品、殺虫剤、デザートの原料が生まれ続けます。
結論
エマルジョンは、油と水など、互いに溶けない 2 つ以上の液体で構成されています。別の言い方をすれば、エマルションは、1 つの液体の粒子が 2 番目の液体の粒子全体に広がっている混合物です。一方、この状態は一度に数分間しか持続しません。この問題は、乳化剤を使用して混合エマルションを作成することで解決できます。単純なエマルションでは、油は水または油中水相 (o/w) に懸濁しています。物事をまとめて何が起こるかを見ることは、化学の核心です。エマルジョンは、実生活の人々、研究開発ラボ、産業でも使用されています。
