主な違い 酵素活性と比活性の間にあるのは、酵素活性は単位時間あたりに酵素によって変換される基質のモル数であるのに対し、比活性は総酵素 1 ミリグラムあたりの酵素活性です。 さらに、酵素活性は特定の条件下で存在する活性酵素の量を測定し、比活性は混合物中の酵素純度を測定します。
酵素活性と比活性は、酵素活性を測定する 2 つの酵素単位です。酵素アッセイによる酵素活性の測定は、酵素反応速度論および酵素阻害の研究にとって重要です。
対象となる主な分野
1.酵素活性とは
– 定義、単位、重要性
2.特定の活動とは
– 定義、単位、重要性
3.酵素活性と比活性の類似点は何ですか
– 共通機能の概要
4.酵素活性と比活性の違いは何ですか
– 主な相違点の比較
主な用語
酵素活性、酵素純度、酵素単位、比活性、基質濃度
酵素活性とは
酵素活性は、単位時間あたりのモルで酵素によって変換される基質の量です。酵素活性の SI 単位は katal で、mol S に相当します。ただし、これはかなり大きな単位です。したがって、使用される最も一般的な単位は酵素単位 (U) です。 1U は 1 μmol min に相当します。特に、katal ユニットは酵素の天然の標的基質として想定されています。ただし、酵素活性は、ゼラチンや乳タンパク質などの標準化された基質についても測定できます。ここで、酵素活性の単位は、それぞれゼラチン消化単位（GDU）とミルク凝固単位（MCU）になります。
図 1:基質濃度による酵素活性
さらに、基質濃度は酵素活性に影響を与えます。酵素活性は、ある点まで基質濃度の増加とともに増加します。その後、一定になります。さらに、特定の酵素には、最適な活性を示す最適な pH と温度があります。したがって、酵素の活性は与えられた条件に依存します。したがって、この測定により、特定の条件下での酵素の活性を決定できます。
特定活動とは
比活性は、全酵素ミリグラムあたりの酵素活性です。これは、この測定値が混合物中の酵素の純度を示すことを意味します。比活性は、酵素活性を全酵素の質量で割ったものに等しい。したがって、比活性の一般的な単位は μmol min mg です。 SI 単位はカタール/kg です。
図 2:利用可能な酵素の割合による酵素活性
混合物中の活性酵素の量は、活性部位の滴定によって決定できます。特定の基質濃度での酵素の比活性は、純粋な酵素では一定です。また、酵素の分子量を用いて酵素のターンオーバー数を求めることができる。ここで、酵素のターンオーバー数とは、酵素が 1 秒間に行う触媒サイクルの数を指します。
酵素活性と比活性の類似点
- 酵素活性と比活性は、酵素活性を測定する 2 つの酵素単位です。
- 混合物中の利用可能な酵素を決定するには、両方の測定値が重要です。
- さらに、酵素動態と酵素阻害の研究においても重要です。
酵素活性と比活性の違い
定義
酵素活性は、存在する活性酵素の量の測定値を指し、特定されるべき条件に依存しますが、比活性は、単位当たりの酵素プロセスによって変換された基質の量を指します時間と全体の質量。したがって、これが酵素活性と比活性の主な違いです。
測定
酵素活性は、単位時間あたりに酵素によって変換される基質のモル数ですが、比活性は、総酵素 1 ミリグラムあたりの酵素活性です。
重要性
酵素活性と比活性のもう 1 つの違いは、酵素活性は特定の条件下で存在する活性酵素の量を測定し、比活性は混合物中の酵素の純度を測定することです。
SI 単位
酵素活性の SI 単位はカタールですが、比活性の SI 単位はカタール/kg です。したがって、これは酵素活性と比活性のもう1つの違いです。
共通ユニット
また、酵素活性の一般的な単位は U ですが、比活性の一般的な単位は μmol min mg です。
結論
酵素活性は、単位時間あたりのモル数で酵素によって変換される基質の量です。特定の時間に混合物中に存在する活性酵素の量を測定します。一方、比活性は、総酵素1mgあたりの酵素の活性です。混合物中の酵素の純度を測定します。ただし、酵素活性と比活性の主な違いは、酵素活性測定の種類です。
