たとえば、デンマークの青銅器時代の貝殻のアミノ酸の研究は、そこに住んでいた人々が魚や貝が豊富な食事を食べたことを示しました。これは、当時デンマークに住んでいた人々が食物のために海に大きく依存していたことを示唆しています。
ギリシャの青銅器時代の殻のアミノ酸の別の研究は、そこに住んでいた人々が植物が豊富な食事を食べたことを示しました。これは、当時ギリシャに住んでいた人々が釣りや狩猟よりも農業に依存していたことを示唆しています。
貝殻中のアミノ酸の研究は、古代の人々の食事と環境に関する貴重な情報を提供することができます。この情報は、これらの人々がどのように生き、食事と環境が時間とともにどのように変化するかを理解するのに役立ちます。
