ビデオでは、グレードBメープルシロップが生成されなくなった理由について説明しています。過去には、グレードBは、グレードAと比較して暗い色とメープルフレーバーが強いシロップに言及していましたが、シロップ処理と消費者の好みの変化により、グレードAとグレードBメープルシロップの区別は無関係になりました。最新の生産方法により、色と風味を制御することができ、消費者の需要を満たす一貫した製品が生まれます。その結果、グレードBメープルシロップという用語は時代遅れであり、もはや使用されていません。