Arrheniusの定義によれば、酸は、水に溶解すると水素イオン（H+）を放出する物質です。一方、ベースは、水に溶解すると水酸化物イオン（OH-）を放出する物質です。酸と塩基が反応すると、酸からの水素イオンが塩基から水酸化物イオンと結合し、水分子（H2O）を形成します。
Arrheniusの定義に従って、酸塩基反応の全体的な方程式は次のとおりです。
酸 +ベース→塩 +水
たとえば、塩酸（HCl）と水酸化ナトリウム（NAOH）が混合されると、次の反応が発生します。
hcl + naOH→NaCl + H2O
この反応では、HClの水素イオンは、NaOHの水酸化物イオンと結合して水分子を形成します。残りのナトリウムおよび塩化物イオンは、塩化ナトリウム（NaCl）を形成します。
酸塩基反応は、多くの生物学的および化学プロセスで重要です。たとえば、胃の食物の消化には、塩酸と食物中のタンパク質の間の酸塩基反応が含まれます。塩基による酸の中和は、さまざまな産業用および環境アプリケーションでも使用されています。
