いいえ、ブンセンバーナーの上に水のビーカーを沸騰させると、ガスにはなりません。代わりに、水は液体状態から気体状態に変わります。このプロセスは蒸発と呼ばれます。水分子が熱からエネルギーを獲得すると、それらはより速く動き、液体の表面から自由になり、水蒸気になります。水蒸気は上昇し、周囲の空気に逃げますが、水自体は液体状態のままです。
