$$ 3NAHCO3 + C6H8O7 \ rightARROW 3CO2 + 3H2O + NA3C6H5O7 $$
>この反応は、二酸化炭素ガス（CO2）、水（H2O）、およびクエン酸ナトリウム（Na3C6H5O7）を生成します。 CO2ガスの放出により、アルカセルツァー錠の特徴である泡立ちと泡が発生します。
この反応の速度は、水の温度を含むいくつかの要因の影響を受けます。一般に、水の温度が上昇すると反応速度が上昇します。これは、温度が高いほど、水中の粒子がより多くの運動エネルギーを持っているためです。これは、彼らが互いに衝突して反応する可能性が高いことを意味します。
この速度論的エネルギーの増加は、反応物の拡散を高速化します。拡散とは、高濃度の領域から低濃度の領域への分子の動きです。温度が高いほど、拡散速度が速くなります。これは、反応物が互いに接触して反応する可能性が高いことを意味します。
これらの理由により、温水は冷水よりも速くアルカセルツァーの錠剤を溶解します。
