酢酸と水酸化カリウムの間の反応は中和反応です。中和反応では、酸と塩基が反応して塩と水を形成します。この場合、形成された塩は酢酸カリウムであり、水は副産物として形成されます。全体的な反応は次のように表現できます。 CH3COOH + KOH→CH3COOK + H2O