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コカ・コーラの沸点は何ですか?

コカコーラは特定の温度で沸騰しません。代わりに、飲み物の異なるコンポーネントが個々の沸点に到達するため、範囲で温度変化を受けます。コカコーラのいくつかの重要な成分の沸点は次のとおりです。

- 水(主要成分):海抜約100度(華氏212度)。

- 砂糖:摂氏約160〜180度(華氏320-356度)で沸騰するのではなく分解します。

- カフェイン:摂氏約178度(華氏352度)で沸騰するのではなく、昇華します。

- 二酸化炭素(炭酸バージョンのコカコーラに存在する):摂氏約-78度(華氏-108度)で液体からガスに直接変化します。

- その他の香味料成分:沸点はさまざまです。通常、摂氏約100度(華氏212度)から摂氏200度(華氏392度)までの範囲です。

加熱すると、二酸化炭素などのコカコーラのより揮発性成分が最初に蒸発し、続いて水や沸点が高い他の物質が続きます。コカコーラが沸騰し始めた正確な温度と、それが沸騰する範囲は、高度や飲料の特定の組成など、さまざまな要因に依存します。

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