グラフ温度、2つの異なるプラトーが融点と凍結点を表します。これは、これらの特定のポイントで、固体から液体への移行が完全になるまで温度が一定のままであることを示しています。
融点プラトー
- 氷に熱が加えられると、その分子はエネルギーを獲得し、固体の内部構造が分解し始めます。
- すべての氷が溶けて液体水になるまで、融点で温度は一定のままです。
凍結点プラトー
- 液体水が冷却されると、逆のプロセスが発生します。
- 熱エネルギーが水分子から除去され、エネルギーが失われ、液体が結晶構造が形成され始めます
- すべての液体水が氷に変わるまで、温度は凍結点で一定のままです。
プラトーは、位相遷移が発生するのに必要なエネルギーの変化を表します。融解は、固体を一緒に保持する分子間の力を克服するためにエネルギーを必要とし、これらの力を改革すると凍結がエネルギーを放出します。
