1。炭水化物： これらは、結合した糖分子で構成されています。例は次のとおりです。
* 澱粉： 穀物、ジャガイモ、その他の澱粉質の食べ物に含まれています。エネルギーのためにグルコース（糖）に分解する複雑な炭水化物です。
* グリコーゲン： これは、肝臓と筋肉に見られる動物のグルコースの貯蔵形態です。
2。タンパク質： タンパク質は、アミノ酸の長い鎖で構成されています。それらは、組織の構築と修復、酵素の製造、および他の多くの重要な機能に不可欠です。例は次のとおりです。
* コラーゲン： 皮膚、骨、腱、軟骨に見られる主要な構造タンパク質。
* ヘモグロビン： 体全体に酸素を運ぶ赤血球に見られるタンパク質。
3。脂肪（脂質）： 脂肪はグリセロールと脂肪酸で構成されています。それらは集中したエネルギー源であり、細胞構造とホルモン産生にも重要な役割を果たします。例は次のとおりです。
* トリグリセリド： 食物に見られる最も一般的なタイプの脂肪は、体内に保管されています。
* コレステロール： 動物産物に見られる脂質の一種で、体によって生成され、細胞膜とホルモンの生産に不可欠です。
