説明：
* 蒸発熱： 気化の熱は、一定の温度で物質を液体からガスに変化させるのに必要な熱エネルギーの量です。エーテルは、水よりもはるかに低い蒸発の熱を持っています。
* 蒸発率： 蒸発の熱が低いため、エーテルは水よりもはるかに速く蒸発します。この急速な蒸発は、周囲からかなりの量の熱を吸収し、冷却効果を引き起こします。
* ボラティリティ： エーテルは水よりも揮発性が高いため、室温で液体からガスに容易に移行します。このボラティリティは、その速度蒸発速度に貢献します。
実用的な例：
肌に少量のエーテルと水を塗ると、エーテルからはるかに顕著な冷却感覚を感じるでしょう。これは、エーテルが急速に蒸発し、肌から熱を奪うためです。
結論：
蒸発の熱が低く、エーテルの揮発性が高くなると、水よりも効果的な冷却剤になります。
