混合物
* 定義: 各物質が独自の化学同一性を保持する2つ以上の物質の組み合わせ。
* 粒子サイズ: 混合物内の粒子は、非常に小さいものから大きいものまで、あらゆるサイズにすることができます。
* 均一性: 混合物は均一にすることができます (塩水のように均一)または不均一 (砂や水のように不均一)。
* 分離: 混合物の成分は、ろ過、蒸発、デカンテーションなどの物理的方法を使用して簡単に分離できます。
* 例:
*塩とコショウ
*砂と水
*空気(ガスの混合物)
*トレイルミックス
コロイド溶液(またはコロイド)
* 定義: 1つの物質(分散相)が別の物質(分散媒体)全体に細かく分散される特別なタイプの混合物。
* 粒子サイズ: コロイド内の分散粒子は、溶液中の粒子よりも大きいが、懸濁液の粒子よりも小さい。通常、1ナノメートルとサイズが1マイクロメートルの間です。
* 均一性: コロイドは肉眼とは均一に見えますが、実際には不均一です。
* 分離: コロイドの成分は、単純な物理的手段によって分離することは困難ですが、遠心分離や限外ろ過などの技術を使用して分離できます。
* 特別な特性: コロイドはしばしばティンダル効果(光の散乱)を示し、それらを曇りや不透明に見せます。また、ブラウン運動(分散粒子のランダムな動き)を示すこともできます。
* 例:
*牛乳(水に分散した脂肪滴)
*霧(空気に分散した水滴)
*塗料(液体に分散した顔料粒子)
*ジェロ(水に分散したゼラチン)
*血液(血漿に分散した細胞とタンパク質)
一言で言えば:
* ソリューション: 粒子は非常に小さく、透明性があります。
* コロイド: 粒子は溶液よりも大きく、光の散乱と曇りの外観につながります。
* 混合物: 粒子はあらゆるサイズであり、さまざまな程度の透明性と均一性につながります。
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