* 凍結点うつ病： 氷に塩を加えると、塩は氷の表面に形成される薄い水の層に溶けます。この溶解した塩は、氷の結晶の形成を破壊し、水が凍結するのが難しくなります。
* 吸熱反応： 水に溶ける塩のプロセスは吸熱性であり、周囲からの熱を吸収することを意味します。この熱の吸収は、混合物の温度を下げることにさらに寄与します。
本質的に、岩塩は氷自体を冷たくすることはありません。周囲の水が低い温度で溶けます。 これが、道路や歩道で氷を溶かすために使用される理由です。塩は水の凍結点を低下させ、温度が32°F（0°C）を下回った場合でも氷が溶けることができます。
重要な注意： 塩は低温で氷を溶かすことができますが、実際には氷をさらに冷やすことはありません。氷自体の温度は、完全に溶けるまで32°F（0°C）のままです。
