ヨウ素と塩の関係の内訳は次のとおりです。
* ヨウ素が塩に加えられます： テーブル塩は、ヨウ素欠乏を防ぐためにヨウ素で強化されることがよくあります。これは、甲状腺腫のような健康上の問題につながる可能性があります。
* ヨウ素は塩の特性を変えません： ヨウ素の添加は、塩の基本的な化学組成や物理的特性を変化させません。ヨウ素は非常に少量で存在し、塩の味、質感、または溶解する能力には影響しません。
* ヨウ素は処理中に失われる可能性があります： ヨウ素は揮発性の要素であるため、簡単に蒸発することができます。これは、テーブル塩が長期間にわたって熱または光にさらされる場合、一部のヨウ素が失われる可能性があることを意味します。
* さまざまな種類のヨウ素化塩： 以下を含むヨウ素化塩にはさまざまな形があります
* ヨウ化カリウム（KI）： ヨウ素の最も一般的な形態は塩に加えられました。
* ヨウ化ナトリウム（NAI）： ヨウ素化塩で使用される別の形式のヨウ素。
* ヨード酸カリウム（kio3）： 蒸発する可能性が低い、より安定したヨウ素。
要約すると、ヨウ素は塩自体の化学的または物理的特性に影響しません。ヨウ素欠乏を防ぐために追加され、非常に少量で存在します。
