* 溶解度： 砂糖は一般に、塩よりも水に溶けやすいです。これは、砂糖がより容易かつより多くの量で溶解できることを意味します。
* 酢の酸性度： 酢は酸性溶液（水中の酢酸）です。酸性度が溶解度を高めることがあることは事実ですが、ここでは主な要因ではありません。
* 化学相互作用： 塩（NaCl）はイオン化合物です。 酸性である酢は、塩イオンとわずかに相互作用できます。これらの相互作用により、塩が溶けるのが少し難しくなります。
* 砂糖の極性： 砂糖（スクロース）は極性分子です。これは、極性分子でもある水とよく相互作用することを意味します。この強力な相互作用は、急速な溶解を促進します。
要約： 水中の砂糖の高い溶解度と極性による水分子との強い相互作用の組み合わせは、溶解プロセスに対する酢の酸性度からの潜在的な影響を上回ります。
重要な注意： 溶解速度の違いは顕著であるかもしれませんが、塩と砂糖の両方が最終的に酢に溶解します。
