沸騰には、蒸発と同じ状態の変化が含まれます 。 両方のプロセスには、ガスに変化する液体が含まれます。重要な違いは、液体が沸点に達し、蒸気が液体全体で発生すると沸騰が発生し、蒸発が沸点の下の温度で発生し、液体の表面でのみ発生することです。