液体から固体（凍結）：
* 何が起こるか： 液体水が凍結点（摂氏0度または華氏32度）の下で冷却されると、水分子は減速します。これにより、分子は通常の結晶構造に自分自身を並べます。
* なぜそれが起こるのか： 分子の動きが遅くなると、強力で硬直した結合を形成し、氷である固体の水を作り出します。
液体からガス（沸騰または蒸発）：
* 何が起こるか： 液体水が加熱されると、水分子はエネルギーを獲得し、より速く動き始めます。 最終的に、一部の分子は、液体の表面から自由になり、水蒸気（ガス）として空気に逃げるのに十分なエネルギーを獲得します。
* 沸騰： これは、沸点と呼ばれる特定の温度（摂氏100度または華氏212度）で発生します。この温度では、液体の蒸気圧は液体を取り巻く圧力に等しくなります。
* 蒸発： 一部の水分子には常に液体表面から逃げるのに十分なエネルギーがあるため、これは沸点以下の温度で発生する可能性があります。
キーテイクアウト： 水の液体、固体、およびガス状態の間の変化はすべて、水分子の動きとそれらが形成される結合に関するものです。
