その理由は次のとおりです。
* 溶解度： 溶媒中の物質（砂糖など）の溶解度（水など）は、特定の温度で特定の量の溶媒に溶解できる最大量のその物質です。
* 飽和： 溶質の最大量が溶解した場合、溶液は飽和と言われています 。 そのポイントの後に溶質を追加することは溶解せず、単に底に落ち着きます。
水中の砂糖の溶解度に影響を与える要因：
* 温度： 一般に、より高い温度により、より多くの砂糖が溶解することができます。
* 攪拌： 攪拌は、溶解プロセスをスピードアップするのに役立ちます。
* 圧力： 圧力は、液体中の砂糖のような固体の溶解度に最小限の影響を与えます。
1 kgの水に溶ける砂糖の量を増やすには、
* 温度を上げる： 水を加熱すると、より多くの砂糖を溶かすことができます。
* 溶液をかき混ぜます： 攪拌は、砂糖分子を水中に分布させるのに役立ち、より多くの溶解を可能にします。
ただし、水に溶ける砂糖の量には実用的な制限があります。 最終的に、溶液は非常に濃縮されるため、非常に粘性があり、攪拌が困難になります。
