物理的な変化：
* 新しい物質は形成されていません。 分子自体は同じままで、再配置されています。
* 通常は可逆的です。 多くの場合、元の物質を取り戻すことができます。
* 外観または物質の状態の変化。 例：氷、沸騰したお湯、切断紙、水に砂糖を溶かす。
化学変化：
* 新しい物質が形成されます。 分子はバラバラになって再配置され、異なる分子を形成します。
* 通常、不可逆的です。 元の物質を取り戻すには、別の化学反応が必要です。
* 色、臭気、温度、またはガス生産の変化を伴うことがよくあります。 例：木材の燃焼、錆びた金属、卵の調理、ケーキを焼く。
主要な違いを要約するテーブルです：
|機能|物理的な変化|化学変化|
| ----------------- | ----------------- | ---------------- |
|新しい物質？ |いいえ|はい|
|可逆性|通常|通常はそうではありません|
|観察された変更|外観、状態|色、臭気、ガス|
重要な注意： 一部の変更は1つのタイプのように思えるかもしれませんが、実際にはもう1つのタイプです。たとえば、塩を水に溶かすことは物理的な変化のように見えます（塩は消えます）が、塩分子が水分子と相互作用して新しい結合を形成するため、実際には化学変化です。
