一般的な例:
* バター: 室温で固体がありますが、バターは簡単に広がり、圧力下で変形します。融点が比較的低い脂肪の組み合わせです。
* チーズ: さまざまな種類のチーズにはさまざまな程度の柔らかさがありますが、それらはすべて圧力下で変形する能力を共有しています。それらの構造は、タンパク質と脂肪の複雑なネットワークで構成されています。
* ゼラチン: このタンパク質ベースの物質は、柔らかい固体の典型的な例です。それは、成形して簡単にカットできるジェルのような一貫性を持っています。
* 石鹸: 石鹸は脂肪とアルカリの混合物であり、柔らかく柔軟な固体を形成します。成形して切断することができ、圧力下で容易に変形します。
* Playdough: このおなじみの子供向けのおもちゃは、柔らかい固体の素晴らしい例です。それは簡単に成形されますが、変形後に形状も保持します。
その他の例:
* Marshmallows: これらの甘いお菓子は主に砂糖とゼラチンで作られており、柔らかくて海綿状のテクスチャーを与えます。
* jello: 柔らかい固体の古典的な例である別のゼラチンベースの食品。
* キャンドルワックス: 室温で硬いが、ろうそくのワックスは容易に変形し、加熱すると成形することができます。
* いくつかのタイプのプラスチック: 組成によっては、圧力下で変形する能力があるため、一部のプラスチックは柔らかい固体と見なすことができます。
* いくつかのタイプのゴム: プラスチックのように、ゴムの柔らかさはその組成によって異なります。
堅固な「ソフト」を作るものは?
柔らかい固体には、硬質固体と際立ったいくつかの特性があります。
* 降伏強度: これは、比較的低い力で簡単に変形することを意味します。
* 高い粘度: これは、それらがゆっくりと流れ、変形に抵抗することを意味します。
* 弾力性: 圧力下で変形する可能性がありますが、圧力が解放された後、元の形状に戻ります。
重要な注意: 「柔らかい固体」と「液体」の区別は、少しあいまいになる可能性があります。 「粘弾性」と見なされる厚い蜂蜜やシロップのように、その中間のどこかに落ちる物質があります。