油と水は同じ沸点を持っていますか？

* 水 100°C（212°F）で沸騰します 標準的な大気圧で。

* オイル 通常、 200°Cから300°C（392°Fから572°F）の範囲で、はるかに高い沸点があります オイルの種類に応じて。

この違いは、油と水の分子間の異なる化学構造と分子間力によるものです。