その理由は次のとおりです。
* クエン酸は弱酸です。 これは、水で完全に解離せず、水素イオン（H+）の一部のみを放出することを意味します。
* クエン酸の濃度は、H+イオンの濃度を決定します。 クエン酸の濃度が高いほど、より多くのH+イオンが放出され、溶液がより酸性になります（pHが低い）。
* クエン酸溶液のpHは、pH式を使用して計算できます。 この式では、クエン酸の濃度とその解離定数（KA）を考慮しています。
したがって、単一のpH値の代わりに、クエン酸溶液のpH範囲について話します。 たとえば、1％のクエン酸溶液のpHは約2.2になり、0.1％溶液のpHは約2.8になります。
一般に、クエン酸溶液は酸性で、通常は2〜3の範囲です。
