* pHスケール： pHスケールは酸性度とアルカリ度を測定します。 7のpHはニュートラルです。 7未満のものはすべて酸性であり、7を超えるものはすべてアルカリ（または塩基性）です。
* ほとんどの物質にはpH：があります ほとんどの物質は、たとえそれが非常にわずかに酸性または塩基性であっても、pHを持っています。
* 例：
*純水は7のpHで中性と見なされます。
*塩（塩化ナトリウム）も中性です。
*砂糖のような多くの有機化合物は、日常の影響に関して中性と見なすことができます。
物質は「酸性やアルカリなし」ではなく「中性」であると言う方が正確です。
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