その理由は次のとおりです。
* 重曹は酸と反応します。 この反応は、二酸化炭素ガスを生成し、これが泡立ちます。
* 多くの液体は酸性ではありません。 水、油、アルコール、その他多くの液体は中性または塩基性（アルカリ性）です。
* 重曹と反応する酸性液体： 酢、レモンジュース、オレンジジュース、ヨーグルト、フルーツジュースは重曹と反応します。
重要な注意： 一部の液体は重曹と反応するように見えるかもしれませんが、それは通常、真の化学反応ではなく、むしろ物理的な変化です。たとえば、重曹は水に溶けるかもしれませんが、それは化学反応ではなく、状態の変化にすぎません。
