方法は次のとおりです。
* 酸として： 水は陽子（H⁺）をベースに寄付し、水酸化物イオン（OH⁻）を残します。たとえば、水がアンモニア（nh₃）と反応すると、酸として機能します。
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h₂o +nh₃⇌nh₄⁺ +oh⁻
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* ベースとして： 水は、酸からプロトン（h⁺）を受け入れ、ハイドロニウムイオン（h₃o⁺）を形成します。たとえば、水が塩酸（HCl）と反応すると、基部として機能します。
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H₂O + hcl⇌H₃O⁺ +cl⁻
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したがって、水は厳密に酸やベースではありません。その動作は、相互作用している他の物質に依存します。
