目的に基づいたいくつかの代替品は次のとおりです。
ベーキングの場合：
* ベーキングパウダー： ベーキングパウダーは、重曹、酸、乾燥剤の組み合わせである膨張剤です。重曹と酸性成分（バターミルク、レモンジュース、酢など）の両方を必要とするレシピの重曹の1：1の代替品として使用できます。ただし、レシピが重曹のみを必要とする場合は、レシピを調整する必要があります。
* タルタルのクリーム： この酸性粉末は、膨張した力を活性化したいレシピの重曹の代わりになりますが、酸性成分も持っている場合にのみです。ビンキングソーダ小さじ1/2ごとに小さじ1/2のタルタルを使用します。
* 酵母： パンを作っている場合、酵母は重曹の代替品ですが、活性化に時間がかかります。
* 自己上昇粉： この小麦粉にはすでにベーキングパウダーと塩が含まれているため、通常の小麦粉と重曹の代わりに使用できます。
洗浄用
* borax： ボラックスは、洗浄剤と洗濯ブースターとして使用できる天然鉱物です。多くのクリーニングアプリケーションでは、重曹の代わりに使用できますが、摂取すればホウ砂は有毒になる可能性があることに注意することが重要です。
* ソーダの洗浄： 洗浄ソーダは、重曹よりも強いアルカリ化合物であるため、脂っこい表面を洗浄するにはより効果的です。
* 酢： 酢は、自然なクリーナーと消臭剤として使用できます。重曹と組み合わせてよく使用されますが、単独で使用することもできます。
パーソナルケアの場合：
* コーンスターチ： コーンスターチは、ドライシャンプーまたは消臭剤として使用できますが、重曹ほど効果的ではない場合があります。
* oatmeal： オートミールは、穏やかな角質除去剤として、または皮膚刺激のためのなだめるような治療薬として使用できます。
重要な考慮事項：
* 重曹はアルカリ性成分であり、ベーキングパウダーは酸性です。レシピで互いを他方に置き換える場合は、他の材料の量を調整する必要がある場合があります。
* すべての状況ですべての代替品が同様にうまく機能するわけではありません。あなたはあなたのニーズに最適な代替品を見つけるために実験する必要があるかもしれません。
特定の置換と投与情報については、常にレシピまたは製品の指示を確認してください。
