食物栄養素と組み合わせてエネルギーを生成するガスは酸素 。 このプロセスは、細胞呼吸と呼ばれます 。細胞呼吸では、グルコース(食物からの糖)は酸素と反応して、ATP(アデノシン三リン酸)の形でエネルギーを生成し、副産物として二酸化炭素と水を生成します。