物理的特性：
* 外観： 色（赤、白、バラ）、透明度、粘度（厚さの厚さ）
* 味： 甘さ、酸味、苦味、タンニン（渋味）
* におい： 香り、花束（複雑な香り）
* テクスチャ： 口当たり（滑らかで、油っぽい、サクサク）
* 温度： 味と香りに影響します
* 密度： 単位体積あたりの質量
* 凍結点： 凍結する温度
* 沸点： 沸騰する温度
化学的性質：
* アルコール含有量： パーセンテージで測定（例：12％アルコール）
* 酸性度： pHで測定する（低いpHはより酸性を意味します）
* タンニン含有量： 渋味と老化の可能性に寄与する化合物
* 砂糖含有量： 1リットルあたりグラムで測定（残留糖）
* ph： 酸性度の尺度
* 亜硫酸塩： 酸化を防ぐために追加された防腐剤
* 化学組成： 水、エタノール、糖、酸、タンニン、顔料、およびその他の化合物の複雑な混合物
要約： ワインは、物理的特性と化学的特性の両方を示す物質です。その物理的特性は、私たちが感覚を通して経験するものであり、その化学的特性はその組成とそれがどのように反応するかを定義します。
